渥美和弘　東京でおいしいとんこつラーメン - 渥美和弘の雑学ご紹介ブログ

渥美和弘です。

東京でラーメンを食べると言ったら何味でしょうか？

ひとそれぞれでしょうが、醤油あたりが多いような気もしますね～

しかし！そんな東京でもとんこつのおいしいお店がるのです！

本日は、おいしいとんこつのお店をご紹介します！

東京で食べられる極旨とんこつラーメン人気店3選。濃厚とんこつはココで！！

http://supleks.jp/s/36/photo?page=2

東京は世界有数のグルメ都市。ココにないものはありません。もちろん、日本人が大好きなラーメンだって！昔ながらの東京ラーメンにかわって、大きく人気を集めているのが、とんこつラーメン。九州からやってきた極旨とんこつはクリーミーなスープが東京人の胃袋を、ギュッとつかんじゃいました~。

1.田中商店

http://gokublog.seesaa.net/article/35904988.html

東京で濃厚とんこつラーメンなら、やはり田中商店。スープは臭みが多少残っていますが、これがとんこつの風味というものでしょう。塩分もそれほど強くなく、とんこつが苦手という人でも飲みやすい。このスープは60時間かけて出来上がるんだそうです。それだけにクリーミー。

麺は、正統派の細麺。ハリガネ、バリカタ、ふつう、柔でオーダーできます。最初は普通くらいで頼み、次の替え玉はバリカタでお願いするとちょうどいいかな。替え玉になったら卓上の紅ショウガやゴマや、辛子高菜を入れましょう。辛子高菜は激辛なので、入れすぎにご注意！

■ 基本情報

・名称：田中商店

・住所：足立区一ツ家2-14-6

・アクセス：つくばエクスプレス六町駅 A1出口から徒歩約13分

・営業時間： 18:00～翌4:00

・定休日：無休

・電話番号： 03-3860-3232

・公式サイトURL：http://www.tanaka-shoten.net/

2. 屯ちん(とんちん)　池袋本店

http://supleks.jp/s/132.html

九州のとんこつラーメンはあまりにもおいしいので、東京では独自に「東京とんこつ」なるものがどんどん派生して進化しています。屯ちんではとんこつスープをベースに濃口醤油でうまみを引き出し、豚や鶏、野菜でじっくりと炊きだしています。コクがあるのにさっぱりした口当たりが特徴です。

麺は中太ちぢれ麺。これも本場とんこつと違いますね。独自に編み出した配合小麦粉を使って、手もみを加えた自家製麺です。具はチャーシュー、メンマ、海苔にネギとシンプルに王道。ネギがあるところが、東京っぽいですね。

丼にはけっこう背脂が入り、これも九州とんこつとは違う点です。こんなに背脂があるとちょっとくどいかなと思うんですが、あっさり感もありますよ。バランスのいいスープと麺なので、うっかりすると完食&スープ飲み干しということになっちゃいます。

■ 基本情報

・名称：屯ちん(とんちん)　池袋本店

・住所：都豊島区南池袋2-26-2

・アクセス： JR池袋駅東口、西武口より徒歩５分

・営業時間： 11:00～23：00

・定休日：無休

・電話番号： 03-3987-8556

・公式サイトURL： http://foodexgroup.com/brand/#tonchin

3.無鉄砲　東京中野店

http://supleks.jp/s/28483.html

新青梅街道を車で走っていると、目につく大きなの連と赤ちょうちん。無鉄砲　東京中野店です。京都や木津川に本店がある奈良発の人気店！麺の固さやスープの濃度、ネギの量を増減できます。グループの系列店がシドニーにも出店している、今大注目なんですよ♪

とにかく濃厚なスープ、完全ドロドロ系です。国産とんこつと水で煮だしたスープはコラーゲンがたっぷりです。この濃厚さではおそらく定番の細めんでは太刀打ちできず、中太ちぢれ麺で加水率も高めです。具はネギ、海苔、チャーシュー。しかしスープが濃厚なので、ときには具が沈んでしまっていることも(笑)。

食べているうちに無料の追いスープがもらえます。こちらは魚介系スープとあっさりとんこつスープの２種類から選べます。魚介系スープを頼むと、一気に魚介になるのが一層おもしろい！エンタメ系ラーメンと言えましょう。

■ 基本情報

・名称：無鉄砲　東京中野店

・住所：中野区江古田４−５−１

・アクセス：西武新宿線『沼袋』駅（北口）徒歩8分

・営業時間：昼の部11:00-15:00、夜の部18:00-23:00（売切れ次第）

・定休日：月曜日（祝日祭日の場合営業）

・電話番号： 03-5380-6886

・公式サイトURL： http://www.muteppou.com/